【食品甲醛含量測(cè)定儀檢測(cè)對(duì)象】
水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豆制品、干果、酒類飲料、禽類、紡織品、居室裝飾材料等。
【食品甲醛含量測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：1mg/kg
線性范圍：1-500mg/kg
【食品甲醛含量測(cè)定儀檢測(cè)原理】
根據(jù)GB/T 16129-1995，食品中非法添加的甲醛經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
【食品甲醛含量測(cè)定儀操作方法】
① 稱取1.0g樣品于樣品杯中（液體直接吸取1mL），加25mL純凈水；振蕩5分鐘，過(guò)濾備用。濾液為樣品液（若顏色較深，可加入0.5g活性炭后過(guò)濾。）
② 取1.5mL樣品液至比色皿；加0.25mL甲醛檢測(cè)試劑A和0.25mL甲醛檢測(cè)試劑B，搖勻后放置10分鐘；將比色皿放入儀器中，按“對(duì)照測(cè)量”。
③ 取出比色皿，再加0.25mL甲醛檢測(cè)試劑C，搖勻后放置5分鐘，將比色皿放入儀器中，按“樣品測(cè)量”。
【食品甲醛含量測(cè)定儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
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樣品名稱 |
限值（mg/kg） |
參考標(biāo)準(zhǔn) |
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水發(fā)水產(chǎn)品（水發(fā)海參、水發(fā)魷魚、水發(fā)墨魚、水發(fā)干貝、水發(fā)魚翅、解凍蝦仁、解凍銀魚、鮮墨魚仔、鮮小魷魚等）及其他未列樣品 |
＜10 |
經(jīng)驗(yàn)值 |
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大麥粉、小麥粉、綠豆粉 |
＜24 |
經(jīng)驗(yàn)值 |
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棉白糖、白砂糖、紅糖 |
＜7 |
經(jīng)驗(yàn)值 |
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腐竹、粉絲 |
＜6 |
經(jīng)驗(yàn)值 |
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鱈魚肉 |
＜48 |
經(jīng)驗(yàn)值 |
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干香菇 |
＜250 |
經(jīng)驗(yàn)值 |
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鮮香菇 |
＜60 |
經(jīng)驗(yàn)值 |
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啤酒 |
＜2 |
GB 2758-2012 |