深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SH8食品檸檬黃含量檢測(cè)儀可快速定量檢測(cè)食品中檸檬黃的含量。
【食品檸檬黃含量檢測(cè)儀檢測(cè)原理】
食品中的檸檬黃經(jīng)過(guò)提取分離，用檢測(cè)儀在410nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【食品檸檬黃含量檢測(cè)儀檢測(cè)范圍】
飲料、糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、調(diào)味品等
【食品檸檬黃含量檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：2mg/kg
線性范圍：2-4000 mg/kg
【食品檸檬黃含量檢測(cè)儀操作方法】
① 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70℃加熱5min后，加入1.0g檢測(cè)試劑A充分?jǐn)嚢琛?/span>
② 將吸附色素的檢測(cè)試劑A全部倒入漏斗中過(guò)濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70℃水反復(fù)洗滌，每次20mL，邊洗邊攪拌；棄去濾液。
③ 再用檢測(cè)試劑B沖洗脫脂棉，每次10mL，至洗液無(wú)色為止；棄去濾液。
④ 用檢測(cè)試劑C分次倒入脫脂棉漏斗（共20ml），收集過(guò)濾液，再70℃加熱5min。
⑤ 將上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“樣品測(cè)量”。
【食品檸檬黃含量檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
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樣品名稱 |
限值（mg/kg） |
參考標(biāo)準(zhǔn) |
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蛋卷 |
≤40 |
GB 2760-2011 |
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風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制乳（甜煉乳|調(diào)味甜煉乳）、冷凍飲品、果醬、風(fēng)味派餡料、餅干夾心、蛋糕夾心、果凍 |
≤50 |
GB 2760-2011 |
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谷類和淀粉類甜品 |
≤60 |
GB 2760-2011 |
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即食谷物（碾軋燕麥） |
≤80 |
GB 2760-2011 |
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腌漬蔬菜、蜜餞涼果、裝飾性果蔬、熟制豆類、加工堅(jiān)果與籽類、可可制品、巧克力制品、糖果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、餅干夾心、香辛料醬（芥末醬|青芥醬）、飲料類、配制酒、膨化食品 |
≤100 |
GB 2760-2011 |
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半固體復(fù)合調(diào)味料 |
≤150 |
GB 2760-2011 |
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粉圓、固體復(fù)合調(diào)味料 |
≤200 |
GB 2760-2011 |
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除膠基糖果外的其他糖果、面糊（托面糊|裹粉|煎炸粉）、布丁、糕點(diǎn)、其他調(diào)味糖漿 |
≤300 |
GB 2760-2011 |
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果醬、水果調(diào)味糖漿、半固體復(fù)合調(diào)味料 |
≤500 |
GB 2760-2011 |
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固體飲料類 |
≤600 |
GB 2760-2011 |